طاولات بوفيه ميني - ديكور منازل

اليوم حبيت اغير واجيب شي مميز ومفيد وبالاخير هو له علاقه بالمطبخ بس من باب
التغيير ليس الا حبيت انقل لكم هالموضوع راجيه منه الافاده للجميع .

يعني اليوم ماعندي طبخه عندي بوفيه كامل .

..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..
مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة

طريقة البوفيه

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتاكيد
لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة
ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة او زاوية في البوفيه دون الاخرى
– الاواني الخاصة بالبوفيه ايضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة
عنها بالاواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر
كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .
– وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة او سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه
الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم

انواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من
وجبات اطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة
-وقد يكون بوفيه معتمدا على اطباق دول معينة كالبوفيه الاسيوي و هو ايضا يقدم تحت
تصميم اسيوي في ديكوراته و حتى شكل اوانيه
– البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و
قد يحتوي على عدة اطباق من مختلف الدول و من مختلف الاصناف سواء كانت بحرية
او غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية)

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :
1-
انية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

2-
ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الاشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص
بالسلطات

3-
والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات

4-
واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه

كيفية ترتيب البوفيه :

يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به
خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد او جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي
شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا
لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير اخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في
ارتفاعاتها و حتى اشكالها و هو امر جميل و لصالحك لان معظمنا لا يملك مجموعة
من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي
اعتدنا رؤيته

اليك هنا امثلة على عدة اشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه
المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف ان الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و
كيف ان الحامل موضوع على الطاولة و قد اضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة
الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و
استخدم الستاند لوضع الزهور و اشياء بسيطة.
– قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للاطباق واعتمد
الديكور على اخدعة المراوحة بين الالوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الاطباق البيضاء
او الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف
الترتيب الهرمي للاطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لان انعكاس اللون الاصفر للاضاءة
على اللون الاخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .
وهذة صور لبعض البوفيهات الحلوة ..

**صور لبعض البوفيهات الرووووووعه**

صور جانبيه لبوفيه

وهذي بداية البوفيه طبعا كانت السلطات ..

تابع للسلطات وفيها جزء من المقبلات ..

وهذي المقبلات ..

المقبلات مع الفطائر ..

وهذي الاطباق الرئيسية ..

هذي مشاوي مشكله هي الي كانت مغطية بالقصدير في الصور الي قبل ..

الحين نجي لبوفيه الحلويات

هذا بوفيه الحلويات بشكل عام

الحلويات ..

افكار متميزة

– تغطية طاولات البوفيه :

نقطة مهمة و تحتاج الى تناسق الالوان ,بامكانك و ضع غطاء واحد فقط بلون واحد
(احذري اختيار غطاء مليء بالنقوش المختلفة الالوان كالاصفر الممزوج باخضر و ازرق و الوان قوس
قزح التي تجعل من الصعب على الناظر التمييز بين الغطاء و الاطباق المتنوعة الموضوعة عليه
ولا مانع من اختيار غطاء ذو

اما الطريقة الثانية فهي وضع غطائين بلونين مختلفين

الذهبي الفاتح و يعلوه طبقة تراوحت بين المارون و البني الداكن حيث لا اختلاف شاسع
و لا تنافر بين اللونين (ملاحظة هامة تجنبي الاغطية التي تساعد على الانزلاق و عدم
الثبات على الطاولة ! ) او استخدم الدبابيس للتثبيت.