يوم السبت 1:13 مساءً 7 ديسمبر 2019

طاولات بوفيه ميني


اليوم حبيت اغير و اجيب شي مميز و مفيد و بالاخير هو له علاقة بالمطبخ بس من باب التغيير ليس الا حبيت انقل لكم هالموضوع راجية منه الافادة للكل .

 

يعني اليوم ما عندي طبخة عندي بوفية كامل .

 

..طريقة البوفية حلوة تجذب الضيوف و نقدر نكسب اعجابهم فيها..
مثلا اذا كنتى عازمة ناس عندك في مناسبة ممكن تسوين بوفية من
عندك و بكل سهولة

طريقة البوفيه

ان نجاح البوفية لا شك يعتمد على نوعيه الطعام و جودتة و مقدار تنوعة بالتاكيد لكن ديكور البوفة يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ه ما قد يدفع بضيوفك للتوجة ناحيه طاوله معينة او زاويه في البوفية دون الاخرى
– الاوانى الخاصة بالبوفية ايضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للكل و يمكن الاستعاضه عنها بالاوانى المعتاده و يكفى شراء مجموعة واحده من صوانى البوفية و هي ليست بالباهضه السعر كما و انها تعمر فتره طويله اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

 


– وجود منظر طبيعي كلوحه كبيرة او سجاده جداريه خلف البوفية حركة تجعل من البوفية الذى صنعتية شيئا يفوق توقعاتهم

انواع البوفيه

قد يكون البوفية معتمدا على نوعيه واحده مثلا البوفية البحرى و هي مكون من و جبات اطباق بحريه حتى السلطات المقدمه تكون بحريه كسلطة التونة
-وقد يكون بوفية معتمدا على اطباق دول معينة كالبوفية الاسيوى و هو ايضا يقدم تحت تصميم اسيوى في ديكوراتة و حتى شكل اوانيه
– البوفية المشكل هو الذى لا يعتمد على نوعيه معينة او نظام واحد و قد يحتوى على عده اطباق من مختلف الدول و من مختلف الاصناف سواء كانت بحريه او غيرها وهو النوع الذى يفضلة الاغلبية)

مستلزمات تجعل من البوفية متميزا
1-
انيه الاحماء وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

صورة طاولات بوفيه ميني

صور

2-
ملاقط البوفية الخاصة و هي متعدده الاشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات

صورة طاولات بوفيه ميني

3-
والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات

4-
واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفية فاليك حاملات خاصة للبوفيه

كيفية ترتيب البوفية

يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفية على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات كلها على مستوي واحد او جعلها متراصه كطابور عسكرى فهو يعطى شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير اخر و لذلك نوعى في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى اشكالها و هو امر جميل و لصالحك لان معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساويه كلها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفى لعمل البوفية الذى اعتدنا رؤيته

اليك هنا امثله على عده اشكال للبوفية و ترتيب طاولاتة و لاحظ معى ديكور البوفية المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف ان الطاولات ليست متلاصقه و انها تبعد مسافه ليست بالقليه عن البقيه و كيف ان الحامل موضوع على الطاوله و قد اضفي منظرا جميلا جدا و قد خصصت الطاوله الوسطيه هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافه الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و اشياء بسيطة.
– قسم السلطات في البوفية و طريقة تنسيقة هنا اعتمدت على التنسيق الهرمى للاطباق و اعتمد الديكور على اخدعه المراوحه بين الالوان فاللون الخشبى للطاوله بات ظاهرا عند استخدام الاطباق البيضاء او الفاتحه تعلمي غاليتى خدع البوفية البسيطة و التي تضفى رونقا جذابا كما اضاف الترتيب الهرمى للاطباق لمسه اضافية للديكور و كذلك الاضاءه الصفراء لان انعكاس اللون الاصفر للاضاءه على اللون الاخضر للسلطات يعكس اشراقه الشمس على الحقول الخضراء .

 


وهذه صور لبعض البوفيهات الحلوة .

 

.

**صور لبعض البوفيهات الرووووعه**

صور جانبية لبوفيه

وهذي بداية البوفية طبعا كانت السلطات .

 

.

تابع للسلطات و فيها جزء من المقبلات .

 

.

وهذي المقبلات .

 

.

المقبلات مع الفطائر .

 

.

وهذي الاطباق الرئيسيه .

 

.

هذي مشاوى مشكلة هي الى كانت مغطيه بالقصدير في الصور الى قبل .

 

.

الحين نجى لبوفية الحلويات

هذا بوفية الحلويات بشكل عام

الحلويات .

 

.

افكار متميزة

– تغطيه طاولات البوفية

نقطه مهمه و تحتاج الى تناسق الالوان ,بامكانك وضع غطاء واحد فقط بلون واحد احذرى اختيار غطاء مليء بالنقوش المختلفة الالوان كالاصفر الممزوج باخضر و ازرق و الوان قوس قزح التي تجعل من الصعب على الناظر التمييز بين الغطاء و الاطباق المتنوعه الموضوعه عليه و لا ما نع من اختيار غطاء ذو

اما الطريقة الثانية فهي وضع غطائين بلونين مختلفين

الذهبى الفاتح و يعلوة طبقه تراوحت بين المارون و البنى الداكن حيث لا اختلاف شاسع و لا تنافر بين اللونين ملاحظه هامه تجنبى الاغطيه التي تساعد على الانزلاق و عدم الثبات على الطاوله

 

 

او استخدم الدبابيس للتثبيت.

**والحين بنشووف اكسسوارات البوفيه***

اكسسوارات البوفيه

– يمكن تزيين الطاولات بشكل اكثر من رائع و اليك الافكار التاليه

زهور اصطناعيه بسيطة على كاسات زجاجيه مسطحه القمه و يمكن وضع بعض الحلوى الصغيرة في و سطها

ايضا الشموع التي تتوفر على شكل معجنات هي اكثر من رااااااائعه الى جانب معجناتك اللذيذة

المزج بين الفاكهه و الورد

اكسسوارات قمه في الروعه لطاوله الطعام

  • بوفيه بالجبس
  • صور اشكال ميني معجنات
  • طاولات لوضع الاواني


776 views